薪窯パンallumé
(アルメ)

【パンを通じて日々の暮らしを豊かに】
自然豊かな山々や田園、夜には頭上一面に広がる星空を仰ぐ田舎町…
薪窯パンアルメは島根県雲南市の空き家を改築してできた小さなお店です。

”日々薪を割り、酵母を育て、手で生地をこね、窯で焼く”
伝統的なパン作りを踏襲してきちんと本当にいいものを作って届けたい、と考えています。
そして、パンを通じて地域や家族に交流が生まれ、食卓がより楽しく豊かなものになるよう心から願っています。