<営業日>

土日 11-16時

月 11-18時30分

 

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今週の【週替わりのパン】は<ブリオッシュ食パン>です

ブリオッシュ食パン

    

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子供のころの夢は漫画家になることだった。

漫画が好きで、絵を描くことが好きで、誰に見せるわけでもなく絵を描いては自分で満足していた。

おしゃべりが得意でなかった僕にとって絵を描くことが唯一の自己表現だった。

中学に上がり、とある漫画に出会い人生は変わり始めた。

パンを題材にしたグルメ漫画だ。

単行本の中に紹介されている「炊飯ジャーで作るパン」を真似て、初めて一人でパンを作ったことを今でも覚えている。

それからだ。パン作りが楽しくなって、夢中になってパンを作った。

親も喜んでくれた。

高校生になり、手作りパンを学校に持って行くと友達も喜んでくれた。

楽しくて夢中になったパン作り、自己表現として子供のころ絵を描くことに没頭したように、

自分のためだけに行っていたパン作りが、初めて自分以外のひとに評価され喜ばれたのだ。

とっても恥ずかしくて、でもとってもとっても嬉しかった。

 

このとき…

 

将来の夢は「パン屋さんになること」に変わったのである。

 

 薪窯パンallumé 景山泰佑(かげやまたいすけ)