1本￥756、1/2カット￥378
前日の生地から起こした種と、ライ麦酵母で丸１日発酵させ、後味に酸味があるのが特徴。
４種類の粉をブレンドした田舎風のパン
カンパーニュの断面に大きな穴がたくさんあいているのは酵母菌が生きていた証拠であり、パンは発酵食品であることを再認識させてくれます。ヨーロッパにおいて何千年も作り方が変わることなく時代を超えてきたパンの味を体験していただけたら嬉しいです
アレルギー表示
小麦
1本￥864、1/2カット￥432
カンパーニュの生地に炊いた雑穀、きぬむすめ玄米（島根県雲南市産）をブレンド、煎りごまをまぶした香ばしいパン
お店でスライスするときの厚みは18mm
小麦、ごま
プロボローネチーズ（木次乳業）を加えたカンパーニュのプチパン。
木次乳業のプロボローネチーズ…じっくり燻製された複雑な香りと、熱するとよく伸びるのが特徴のチーズ。添加物の入っていない自然な風味が感じられます。
小麦、乳
純米酒（木次酒造）でサルタナレーズンを漬け込んだものを加えたカンパーニュのプチパン。
木次酒造の純米酒「寓」…しっかりした味の熟成純米原酒（濾過、火入れ滅菌を行った原酒を常温熟成）。熟成香とお米のうま味を感じられるお酒です
