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焼き菓子

プレーンスコーン

プレーンスコーン

スコーン1個

(焼く前の生地で80g)

 

外はカリッと、中はフワっと。しっとり感を残し、そのままでもほんのり甘いプレーンなスコーン。

「口の中の水分が持っていかれる」と敬遠されがちだが、ジャムやクロテッドクリームをつけて食べる前提のイギリスのスコーンと比べて、バターの配合が多めなアメリカのレシピをもとにアルメらしくアレンジしているので、何もつけなくても食べることができる。

 

時間がたつと湿気てしまうが、トースターで温めると焼きたて同様に美味しさが復活する。

冷凍庫で1ヵ月保存しても特に品質の変化がないという優秀な常備おやつ。

 

 

【原料】

小麦粉(北海道産)

無塩バター(国内製造)

粗糖(鹿児島県種子島産)

鶏卵(森脇鶏農場のネッカエッグ)

ブラウンスイス乳(木次乳業)

塩(沖縄県産)

ベーキングパウダー(アイコクベーキングパウダー赤プレミアム、国内製造)